
Ingredientes para las Burgers vegetales de alubias y arroz:
- 190 gr. de alubias blancas cocidas
- 125 gr. de arroz hervido
- 60 gr. de puerro
- 2 cucharadas de piñones tostados
- 1 cucharada de tamari
- 4 tomates secos, hidratados en agua
- 1 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- cilantro y perejil fresco
- harina de avena, para rebozar