Burgers vegetales de alubias y arroz

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Ingredientes para las Burgers vegetales de alubias y arroz:

  • 190 gr. de alubias blancas cocidas
  • 125 gr. de arroz hervido
  • 60 gr. de puerro
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 1 cucharada de tamari
  • 4 tomates secos, hidratados en agua
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • cilantro y perejil fresco
  • harina de avena, para rebozar
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